كتبت داليا أيمن
شهدت أسعار الدواجن اليوم الأحد ارتفاعًا ملحوظًا، مع تسجيل الفراخ البلدي ارتفاعًا قدره 7 جنيهات للكيلو، والفراخ البيضاء ارتفاعًا طفيفًا بلغ 2.5 جنيه. هذه الزيادة جاءت بعد متابعة يومية لحركة البيع والشراء داخل المزارع والأسواق والسلاسل التجارية، مما يعكس تأثير الطلب المتغير وتقلبات السوق على الأسعار.
متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك بلغ نحو 96 جنيهًا، بينما تراوحت الأسعار بين 65 و125 جنيهًا حسب المحلات التجارية والمناطق المختلفة. أما الفراخ البلدي، فوصل متوسط السعر للمستهلك إلى 130 جنيهًا للكيلو، مع تسجيل الأسعار من 110 إلى 155 جنيهًا، وفقًا لجودة الذبح والمناطق.
في بورصة الدواجن، بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة نحو 73 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الفراخ البلدي بين 100 و101 جنيه. أما مشتقات الدواجن، فقد سجلت مستويات متفاوتة؛ إذ تراوحت أسعار صدور الدجاج الطازجة بين 185 و230 جنيهًا، والدبوس الطازج عند 170 جنيهًا، وأوراك الدجاج الطازجة عند 139 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار البانيه بين 240 و326 جنيهًا، ووزن الفرخة الكاملة الطازجة حوالي 232 جنيهًا، والدجاج البلدي كامل وزن 1.5 كجم عند 285 جنيهًا.
هذا الارتفاع يعكس تأثير تقلبات السوق على السلع الأساسية، ويزيد من الضغوط على ميزانيات الأسر، خاصة مع ارتباط أسعار الدواجن بالطلب اليومي والاستقرار في توريدات المزارع. كما يترقب المستهلكون أي تحركات مستقبلية قد تحدد اتجاه الأسعار في الأيام القادمة، وسط حالة ترقب مستمرة للأسواق.
سؤال للجمهور :
هل ترى أن أسعار الفراخ الحالية مناسبة للشراء، أم أن هناك توقعات لمزيد من الارتفاع خلال الفترة المقبلة؟
