كتبت داليا أيمن
شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم الخميس 26 مارس 2026 حالة من التباين الملحوظ، حيث تراجعت أسعار البيض الأبيض والأحمر بشكل واضح، في مقابل حالة من الاستقرار النسبي للبيض البلدي، وسط متابعة دقيقة من المستهلكين والتجار لتحركات السوق.
وبحسب حركة التداول داخل بورصة الدواجن، سجلت كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة) أسعارًا تراوحت بين 110 و115 جنيهًا، بانخفاض يُقدر بنحو 4 جنيهات مقارنة بالأيام السابقة، وهو ما انعكس بشكل جزئي على أسعار البيع في محال الجملة ونصف الجملة، لتتراوح بين 112 و117 جنيهًا.
أما البيض الأحمر، فقد واصل هو الآخر موجة التراجع، حيث سجلت الكرتونة داخل البورصة أسعارًا بين 118 و122 جنيهًا، بانخفاض يصل إلى 3 جنيهات، بينما تراوحت أسعاره في الأسواق ما بين 120 و125 جنيهًا، وفقًا لمناطق البيع وتكاليف النقل والتوزيع.
في المقابل، حافظ البيض البلدي على استقراره النسبي دون تغييرات ملحوظة، إذ سجلت الكرتونة داخل البورصة أسعارًا بين 109 و110 جنيهات، فيما تراوحت في الأسواق الخارجية بين 111 و113 جنيهًا، ليظل الخيار الأكثر ثباتًا نسبيًا في ظل التقلبات الحالية.
ويعكس هذا التباين في الأسعار حالة من عدم الاستقرار النسبي داخل سوق الدواجن، والتي ترتبط بعدة عوامل أبرزها تكاليف الأعلاف، وحجم المعروض، وحركة الطلب اليومية، ما يجعل الأسعار عرضة للتغير السريع بين يوم وآخر.
سؤال للجمهور: هل تعتقد أن انخفاض أسعار البيض حاليًا مؤقت أم بداية لتراجع أكبر في أسعار السلع الغذائية؟