كتبت داليا أيمن
شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق، اليوم الجمعة، حالة من التباين الملحوظ بين مختلف الأنواع، في ظل متابعة مستمرة لحركة البيع والشراء داخل الأسواق ومحال الجزارة، وهو ما انعكس بشكل مباشر على اختلاف الأسعار من منطقة لأخرى.
وسجلت أسعار اللحوم الضاني ارتفاعًا واضحًا، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو من الضاني الصافي نحو 437 جنيهًا، بزيادة تُقدر بـ7 جنيهات، بينما تراوح السعر ما بين 350 و500 جنيه للكيلو. كما ارتفع سعر الضاني بالعظم ليسجل متوسط 414 جنيهًا، بزيادة 16 جنيهًا، مع نطاق سعري يبدأ من 320 وحتى 500 جنيه.
في المقابل، شهدت أسعار اللحوم البتلو تراجعًا طفيفًا، إذ سجل البتلو الصافي متوسط 424 جنيهًا بانخفاض 3.5 جنيه، وتراوح سعره بين 340 و500 جنيه. كما انخفض سعر البتلو بالعظم ليسجل متوسط 384 جنيهًا، بتراجع 1.5 جنيه، ضمن نفس النطاق السعري تقريبًا.
أما اللحوم الكندوز، فقد تباينت أسعارها حسب العمر، حيث سجل الكندوز كبير السن متوسط 350 جنيهًا للكيلو بانخفاض 4 جنيهات، وتراوح سعره بين 250 و400 جنيه. بينما ارتفع سعر الكندوز صغير السن إلى متوسط 418 جنيهًا بزيادة 8 جنيهات، وسجل الكندوز متوسط السن نحو 405 جنيهات بزيادة 5 جنيهات، مع اختلاف الأسعار بحسب الجودة والمنطقة.
ويعكس هذا التباين حالة من عدم الاستقرار النسبي في سوق اللحوم، نتيجة عوامل متعددة أبرزها تكلفة الأعلاف، وحجم المعروض، ومستوى الطلب داخل الأسواق.
سؤال للجمهور:
هل ترى أن أسعار اللحوم الحالية مناسبة لقدرة المواطن أم أنها بحاجة لتدخل أكبر لضبط الأسواق؟