كتبت نجلاء فتحي
يواجه مرضى السكري تحديًا يوميًا في مراقبة مستويات السكر في الدم، إلا أن تناول الفواكه لا يعني بالضرورة زيادة السكر إذا تم اختيار الأنواع المناسبة. وفقًا لتقرير موقع “WebMD”، فإن الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض تساعد على إطلاق السكر في الدم تدريجيًا، ما يساهم في تنظيم مستويات الجلوكوز وتحسين الشعور بالشبع وصحة الجهاز الهضمي.
ويُعد الطعام منخفض المؤشر الجلايسيمي، أي أقل من 55، خيارًا مثاليًا لمرضى السكري، حيث تحتوي هذه الفواكه على ألياف وماء ومركبات نباتية تُبطئ امتصاص السكر، ويمكن تناولها كوجبات خفيفة أو إضافتها للوجبات الرئيسية.
فيما يلي أبرز 8 فواكه مناسبة لمرضى السكري:
التفاح (34-40): غني بالألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة، يساهم في تنظيم السكر وتقليل الالتهابات.
الكمثرى (20-38): منخفضة السكر وغنية بالألياف، تشبع الرغبة في الحلو دون رفع مستوى الجلوكوز.
التوت (25-40): يحتوي على الأنثوسيانين، يساعد على تحسين حساسية الأنسولين وتقليل الالتهابات.
الخوخ (40-42): غني بالفيتامينات والمعادن المهمة لصحة القلب والأعصاب.
البرقوق (24-53): أليافه ومضادات الأكسدة تبطئ هضم الكربوهيدرات، ما يساعد على التحكم في السكر.
الكرز (20-22): غني بمضادات الأكسدة والأنثوسيانين، مفيد لصحة القلب وتنظيم السكر.
المشمش (30-34): منخفض السكر وغني بالفيتامينات والألياف، يفضل تناوله طازجًا.
البرتقال (31-40): غني بالألياف وفيتامين C، يطلق السكر ببطء في الدم، ويُنصح بتناول الثمرة كاملة بدل العصير.
تناول هذه الفواكه بانتظام يمكن أن يكون جزءًا من النظام الغذائي الصحي لمرضى السكري، مع مراعاة الجمع بينها وبين مصادر البروتين أو إضافتها للوجبات لتعزيز التحكم في مستويات السكر.
